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怎样挑选黄耳
2022-12-26

黄耳,又叫金耳,黄木耳,是一种营养丰富且人人都可食用的一种菌类物质。因为没有什么食用禁忌,常常作为高级宴席中的美味佳肴,同时也是一味良药,深受许多追求养生之人的喜爱。那么口感那么独特,药用价值又那么高的黄耳,其市场价格就成了人们关心的问题。那么黄耳的价格如何呢?这就是今天我们要探讨的问题。

黄耳的价格

其实要知道黄耳的价格是怎样的,要和其属性相联系起来,可以说黄耳凭借本省无毒又有药用价值的特点,发展前景一度被人们看好。而且,无论从食用还是药用方面来看,其价值也远远高于人工培育出来的品种,但是当今却还没有很好的实际生产经验。此外,黄耳的价格还与它所生长的环境有着密切的联系,这也是十分重要的一点。相信每个人都知道一个道理,物以稀为贵,若是一个地方盛产黄耳,则价格相对来说会低一些,在人们可以接受的范围之内,反之,价格会高一些。因此在盛产黄耳的地区,一般是一公斤100-300元不等;反之,在黄耳稀缺的地区,价格会是前者的两倍。

说完了黄耳的价格,我们就来谈谈怎样挑选黄耳吧!毕竟有的时候是用高价购买,总得挑到令自己满意的才觉得花出去的钱是值得的。

怎样挑选黄耳

1.用鼻子闻

上等的黄耳,闻起来会有一股清香;而下等的黄耳,则会散发出刺鼻硫磺味。

2.用眼睛看

假若外形较大且耳瓣有略微的伸展,金黄又有光泽的话,则是上品。

3.用手捏

通常取小块的黄耳,假若轻轻一捏便碎,且放手后,朵片还能回弹,则可以购买。

说了那么多,黄耳确确实实是一种高营养的滋补食物,但同时产量不多,也就显得尤为珍贵!不知大家是不是也和小编一样感叹黄耳的高价格呢?